Conocé Casa Cavia

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia

Hace unos días fui con mi hermana Flor y con una amiga, Irina, a conocer Casa Cavia. La excusa era juntarnos y tomar unos cocktails después del trabajo. La otra excusa es que nuestra amiga es rusa y vino a vivir a Buenos Aires hace sólo un puñado de meses, así que cada vez que salimos juntas aprovechamos para hacer de cuenta de que somos viajeras en nuestra propia ciudad y miramos todo con ojos nuevos. 

Me habían invitado a Casa Cavia varias veces pero siempre había tenido que cancelar a último minuto. Ya había escuchado hablar mucho, así que la expectativa era grande. La verdad es que me llevé una gratísima sorpresa. El proyecto es realmente espectacular. Más allá de la arquitectura de esta suerte de petit hotel (que agradecí que fuera rescatado y refaccionado, y que no corriera la suerte de otros, derribados para construir una torre espeluznante) la puesta en escena es de una sofisticación pocas veces vista en nuestra ciudad. Por su parte, la propuesta es muy original porque cada área del lugar está liderada por un protagonista en su rubro: la cocina, a cargo de Pablo Massey, la pastelería de la mano de Próspero Velazco, la bartender Inés de los Santos con sus tragos,  y las flores de Silvana Grosso de Flores Pasión. 

Además está la biblioteca con una selección de títulos a la venta curada por Ana Mosqueda; y para coronar, las esencias del laboratorio de perfumes de Julián Bedel, Fueguia, diseminadas con velas y difusores por todo el lugar, y con un espacio de venta en uno de los rincones de la casa. 

¿El diseño interior? Kallos Turin es una dupla creativa con sede en Londres y San Francisco. Ellos lideraron este proyecto.

Nosotros fuimos al atardecer, nos sentamos en la terraza y probamos una tabla de quesos. Me recomendaron un trago llamado Sauco, que me pareció delicioso. Conversamos, brindamos y por un rato sentí que estaba viajando por alguna ciudad del mundo, soñando despierta. Un intervalo exquisito en mi intensa rutina laboral.

Comparto algunas fotos de Casa Cavia con ustedes, tomadas por el gran Juan Hitters con el que siempre es un honor volver a trabajar. 

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.

Foto: Juan Hitters para Casa Cavia.